Spécialiste de la coopération internationale, Simon Desmares a d’abord travaillé à l’étranger, au Chili pour l’ONG TECHO, puis au Rwanda pour le Programme des Nations unies pour les établissements humains (ONU-Habitat). Il occupe le poste de coordinateur des analyses territoriales à la RATP (2019-2021), puis consultant en politiques publiques auprès de Jérôme Guedj (2021-2022). Il est depuis 2023, conseiller du secrétaire général de la MAIF.
Il collabore avec la Fondation Jean-Jaurès depuis juillet 2020.
