À l’occasion de la parution de leur ouvrage, Philosopher et cuisiner : un mélange exquis (L’Aube, 2022), Guillaume Gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires, et Gabrielle Halpern, philosophe et experte associée à la Fondation, échangent sur l’éducation, notre rapport à la nature, notre relation à l’autre et la place de l’alimentation dans notre vie.
